今日は小豆と南瓜のいとこ煮を炊いて貰った。
レシピを見せてくれと言うのでスマホで検索したら「小豆と南瓜のいとこ煮」が最初に出て来た。
いとこ煮と言うのは多分、小豆と南瓜の成分が似てるからだろう。
更にレシピ画面を見せようと思ったら「もう、いい」と。
単に南瓜の皮を剥くかどうかを確認したかったみたいだ。
炊き上がった時に「食べて見るか」と言われたが、火傷しそうだったので止めて置いた。
朝食時に食べて見ると、甘く無くて丁度良い塩加減だった。
食べ終わって「美味しかった。味も丁度良かった」と言うと、「いい加減にしなさい！」と、いつもの吉本ギャグが返って来た。

これで暫くは腎臓に良い食事が続く事に成る。
飽きなければずっと続けても良い。
何しろ小豆は抗酸化物質が豊富だし、南瓜も不飽和脂肪酸が多い。
以前から良い食物だとは分かって居たが、腎臓が悪く成ってからは其の価値を再認識した。
小豆は餡子のイメージが強かったのだ。
南瓜も甘いと言うイメージが有った。
そして、まさか一緒に炊くと言う発想は無かった。
先日の来訪者が教えてくれて大変感謝して居る。

晴れてるのに雨

さて、今夜は刺身。
いつも美味しい料理をありがとう。

今日はこんなYOUTUBEを見て居た。

우타고코로 리에(歌心りえ) 솔로.듀엣곡모음 23곡 [한일가왕전.한일톱텐쇼 ]