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今夜は鯖鮨
昨日は夜通し雨が降ったせいで、今日も涼しかった。
それでもベランダの温度計は２８.５度。
やっぱり小さいコーヒーコップが欲しくて最初に行って閉まって居た店に再び行った。
そして案の定どこにも見当たらなかった。
店の人に聞いても「無い」と。
それで漸く諦めが付いた。
妻は朝から鯖鮨の用意をして居た。
MAKROスーパーで買って来た鯖三匹を捌いて居た。
塩をまぶして再び冷蔵庫に入れて寝かす。
夕方、取り出して酢に浸ける。
「塩が効いて無いので皮が剝き難い」と。
「何分浸けるの？」と訊くので１時間と答えた。
2021.11.3-2鯖鮨
2021.11.3-3鯖鮨動画リンク
2021.11.3-4鯖鮨
それから風呂に入ってお気に入りのバイオリンの天才少女のYOUTUBEを聴く。
今日は風呂の温度がぬるかったので早く上がった。
日本と違って温度加減が中々難しい。
上がってもまだコンサートは続いて居た。
そしてベッドで休んで居ると腹が減って来た。
低血糖症の様な気がしたので急いで飴玉を口に。
そして、起きて行くと、妻が「今、食べるか？」と。
てっきり出来てるかと思ってたのだ。
彼女は当然の様に私のビデオ撮りを待って居た。
そしてキッチンに行くと腹が減って倒れそうなので、お手伝いさんに椅子を持って来て貰った。
いつもの様に立って撮影する元気も無かった。
滅茶苦茶、酢飯の酢が効いて居た。
５個食べてギブアップ。
ナッツを喰って中和した。
ドライミニトマトとドライ梅も。
最初はカシューナッツを喰ってもクルミを喰っても何を喰ってるのか分からなかった。
こぶみかんの葉は何とか分かった。
それで段々とマカデミアナッツやアーモンドの違いも鮮明に成って来た。
お陰で腹ポンポン。
酒も旨い。
いや、美味しい料理をありがとう。
昨日の夜食
今日の朝食
